Berita Industri

Dalam industri makanan, natrium pirofosfat adalah bahan tambahan makanan yang penting, terutamanya digunakan sebagai penahan kelembapan, agen penaik, pengatur keasidan dan penstabil. Ia boleh meningkatkan pengekalan air dan rasa makanan dengan berkesan, menjadikan makanan lebih lembut dan lebih lazat.

1. Citric Acid Anhydrous ini adalah kristal atau serbuk lut sinar putih. Ia tidak berbau dan rasanya masam. Asid sitrik yang terhablur daripada larutan sejuk mengandungi 1 molekul air dan menjadi kontang dalam udara kering atau dipanaskan hingga 40-50 ℃.

Pencerah optik, juga dikenali sebagai agen pencerah optik (OBA) atau agen pemutih pendarfluor (FWA), adalah sebatian kimia yang digunakan untuk meningkatkan penampilan bahan dengan menjadikannya kelihatan lebih cerah dan lebih putih.

Natrium pirofosfat ialah sebatian tak organik yang penting, digunakan secara meluas dalam makanan, rawatan air industri, detergen dan kosmetik farmaseutikal. Ia meningkatkan kapasiti pegangan air makanan, menghalang penskalaan dandang, membantu mencuci, dan mempunyai sifat antibakteria. Beri perhatian kepada keselamatan dan kawalan dos apabila menggunakannya.